Este mes de septiembre fue el cumpleaños de mi hermano y es aficionado a la Real Sociedad hasta el tuétano. No le hacen gracia otros regalos nada más que los de la Real. Bueno, a los demás regalos no les hace fiestas, así que nos ceñimos al tema.
Por esta misma razón al ver una tarta de la camiseta de la Real en el blog de mi amiga Kizkur (blog que os recomiendo, sobre todo si os gusta el fondant), decidí que la iba a hacer pero la hice con chocolate blanco teñido y no con fondant porque nunca termino de animarme a probarlo.
El bizcocho es el madeira cake que utilizo siempre para modelar y lo demás es chocolate blanco teñido. Para conseguir el color azul tan oscuro e intenso tuve que echar todo el bote de colorante azúl y bastante del bote rojo pero resultó, eso sí, no quedó muy liso que digamos.
No se aprecia muy bien en la foto el resultado porque la puse sobre papel aluminio pero os hacéis una idea. Digo yo.
jueves, 7 de octubre de 2010
martes, 5 de octubre de 2010
Croquetas de calabacín
Ahora nos ha dado por las croquetas y también las hacemos con calabacín. Son muy finas y están muy buenas y, además, no tienen mucho misterio.
Ingredientes:
Ingredientes:
300g de calabacín limpio
50g de aceite de oliva
50g de mantequilla
30g de cebolla
170g de harina
400g de leche
Sal
* Vuelque el aceite al vaso y programe 4min, varoma, velocidad cuchara.
* Añada el calabacín y triture 4seg, vel 4.
* A continuación, programe 10min, 100º, velocidad cuchara.
* Saque y reserve. Deje escurrir el calabacín en el cestillo recogiendo, con un plato el jugo que suelte.
* Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla y programe 3min, varoma, vel 3 1/2. Añada la harina y programe 1min, 100º, vel 2 1/2.
* Incorpore los ingredientes restantes. Mezcle 10seg, vel 6, eche el pescado y programe 7min, varoma, vel 4. Cuando pare la máquina, deje reposar unos minutos sin bajar del vaso. Verifique el punto de sal.
* Por último, forme las croquetas y fríalas en aceite bien caliente.
Ingredientes:
Ingredientes:
300g de calabacín limpio
50g de aceite de oliva
50g de mantequilla
30g de cebolla
170g de harina
400g de leche
Sal
* Vuelque el aceite al vaso y programe 4min, varoma, velocidad cuchara.
* Añada el calabacín y triture 4seg, vel 4.
* A continuación, programe 10min, 100º, velocidad cuchara.
* Saque y reserve. Deje escurrir el calabacín en el cestillo recogiendo, con un plato el jugo que suelte.
* Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla y programe 3min, varoma, vel 3 1/2. Añada la harina y programe 1min, 100º, vel 2 1/2.
* Incorpore los ingredientes restantes. Mezcle 10seg, vel 6, eche el pescado y programe 7min, varoma, vel 4. Cuando pare la máquina, deje reposar unos minutos sin bajar del vaso. Verifique el punto de sal.
* Por último, forme las croquetas y fríalas en aceite bien caliente.
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Panes y masas en tm
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