Bizcocho de naranja light

Este bizcocho es una adaptación fabulosa que han hecho dos amigas del foro que frecuento aquí se ve de dónde lo copié y lo bien que les salió a ellas.
Y ellas son Rosa e Isita, dos grandes cocineras y ahora también dos grandes adaptadoras de recetas "lij".

La receta tal cual la pusieron ellas:

Ingredientes:

- 1 huevo y 3 claras (***) 2 ptos
- 40g de mantequilla ligera erosky punto pomada 2 ptos
- 1 cda de edulcorante liquido 0 ptos (el equivalente a 60 gr. de azúcar son 1 cucharada sopera)
- 60g de azúcar 4 ptos
- 120 g de harina 6 ptos
- 1 ct de azúcar 0,5 ptos
- 1 cta de canela 0 ptos
- 1 ½ cta de levadura en polvo o ptos
- 1 naranja sin piel 0 ptos
- un pellizco de sal
Total= 2+2+4+6+0,5=14,5= 1,8125 osease 2 puntos

Poner la mariposa en las cuchillas, echar las claras y la sal, programar 5min, en vel 3, cuando termine sacar y reservar. Sin lavar el vaso y quitando la mariposa, poner la naranja troceada y triturar en vel 8-10 hasta reducirla a puré, añadir el azúcar y el huevo y programar 3min, vel 3, 37º, al terminar añadir la mantequilla blandita y el edulcorante, batir 2 min en vel 2.
Cuando acabe, abrir la tapa y echar, la harina con la levadura incorporad , poner vel 2 y a continuación mezclar con las claras reservadas ayudados de unas varillas o lengua de manera envolvente las claras batidas.
Precalentar el horno a 200º y bajarlo a 180º al meter el molde, dependiendo del molde, usad papel de hornear o pintar el molde con ½ cucharadita de aceite, deberéis sumarle el 0,5 ptos del aceite a la cantidad total de la receta, verter toda la mezcla y hornear, cuando lo saquéis del horno espolvorear con la cda. de azúcar y la canela, desmoldar caliente sobre una rejilla.

Y esta es mi foto:

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