Ingredientes:
Ingredientes:
300g de calabacín limpio
50g de aceite de oliva
50g de mantequilla
30g de cebolla
170g de harina
400g de leche
Sal
* Vuelque el aceite al vaso y programe 4min, varoma, velocidad cuchara.
* Añada el calabacín y triture 4seg, vel 4.
* A continuación, programe 10min, 100º, velocidad cuchara.
* Saque y reserve. Deje escurrir el calabacín en el cestillo recogiendo, con un plato el jugo que suelte.
* Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla y programe 3min, varoma, vel 3 1/2. Añada la harina y programe 1min, 100º, vel 2 1/2.
* Incorpore los ingredientes restantes. Mezcle 10seg, vel 6, eche el pescado y programe 7min, varoma, vel 4. Cuando pare la máquina, deje reposar unos minutos sin bajar del vaso. Verifique el punto de sal.
* Por último, forme las croquetas y fríalas en aceite bien caliente.
Con lo que me gustan las croquetas y de calabacín tienen que estar riquísimas. Me las apunto e intentaré hacerlas en thermo, aunque ya había desistido porque me salen mejor en plan tradicional.
ResponderEliminarBesotes preciosa
Mmm... seguro que están buenísimas. A ver si las pruebo aunque sea para mí y para la peque, porque los chicos de la casa... el padre sólo las come de jamón, y el hijo ni eso. ¡Qué cruz!
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