4 Huevos
200g de almendra
175g de azúcar
Picar la almendra hasta hacerla casi harina. Sacar y Reservar.
Poner la mariposa en las cuchillas. Batir los huevos con el azúcar, 6 min, 37º, vel 3. Batir 2 min más sin temperatura.
Añadir la almendra y mezclar 15 seg en vel 2 1/2.
Hornear 180º durante 25 min.
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