Liar croquetas

Yo suelo charlar todos los días en un foro estupendo con unas amigas mejores aún sobre cosillas de cocina y allí vamos compartiendo venturas y desventuras y así aprendemos todas de nuestras experiencias en la cocina. El foro básicamente es de recetas hechas con thermomix pero hay un poco de todo. El foro es éste Thermomixeros, para quien quiera visitarnos.
Allí aprendí a liar croquetas de una forma mucho más sencilla y rápida de la habitual con la ayuda de una bolsa de plástico pero yo tengo una pistola de galletas que reutilizo para esto y me resulta mucho más sencillo aún. Os lo explico.

Ésta es mi pistola de galletas con sus boquillas varias:



Como la pistola en sí no tiene ningún orificio lo suficiéntemente grande como para sacar un churro ancho de ella, tipo porra, con la ayuda de una tapa de café soluble, en este caso, hice una salida lo suficientemente grande:

Ahora todo preparado para liar croquetas (para mí es un tostón, jeje..):

La masa de croquetas la hizo mi madre y las liamos juntas, así me gusta más el trabajo.

Una vez hecha la masa de las croquetas y reposada, cogemos una bolsa de plástico (yo suelo usar la de los congelados) y echamos la masa de las croquetas dentro de la bolsa, en este caso dentro de la pistola y se saca un churro de masa que pasamos por pan rallado, en el caso de la pistola por el orificio de la tapa de plástico y en el caso de la bolsa de plástico cortaremos una punta de la bolsa con el tamaño que deseemos dar a las croquetas finales:

Una vez pasado el churro por pan, lo troceamos al gusto (croquetas redondas o alargadas) y pasamos por huevo y pan rallado de nuevo.
Espero que quede claro. Quizás me faltaron fotos. Lo siento. Imprime esta entrada