Turrón de chocolate crujiente

Haciendo uso de una receta que copié de Mundorecetas hice este chocolate pero varié las proporciones y chocolates en función de lo que tenía en casa, aunque debo decir que el chocolate que domina a todos es el negro.

Ingredientes:

100g de manteca blanca de cerdo
150g de chocolate con leche
75g de chocolate blanco
325g de chocolate de postres Nestlé
120g de arroz inflado (cereales crispis)

Vierta en el vaso la manteca de cerdo 3 ó 4min, hasta que se derrita a vel 2, a unos 70º. Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche y el chocolate blanco a 40º, 1 ½in, a vel 5-6-7-9. Después se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado a vel 1 y sin temperatura. Se pasa todo a un molde y a enfriar a temperatura ambiente.

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